グルメは年と共に味わい深くなる楽しみだと思う
おいしいものを食べる喜び、すなわちグルメの喜び、これは人間にとって大きな喜びだが、やっと庶民も手にすることができるようになった贅沢な喜びでもある。
故郷の山間部では、縄文時代の遺跡がたくさん発掘されるが、たまたま残っていた足の骨を調べたところ、子供の頃成長が止まるほどの強い飢餓に見舞われた形跡が3回あったということだ。
そんな昔から、戦後の食糧が乏しかった時代まで、飢餓はすぐ人間の、特に庶民の隣り合わせにあった。
祖母などの子供のころの夢は「白いご飯をおなか一杯食べたい。
」ということだったそうだ。
今は不況などと言われながらもグルメがブームでTVなどのメディアを見るとグルメの情報であふれている。
私たち庶民にとってもグルメは大きな喜びで旅先で味わう新鮮な魚介類や、その地方の珍味など、心行くまで楽しむことができる。
やはり、ある程度の年齢になったら「楽しく過ごす。
」ということを目的にしても良いのではないかと思う。
若い時は、すぐにおなかがすいて、味はそこそこでも空腹は最高の調味料で、なんでもおいしく食べることができた。
経済的にもグルメを目指すことはできなかったが、それはそれで満足だったのではないかと思う。
今は、本当に味わいながらグルメを堪能することができる。
舌が肥えてしまって、本気で味に取り組んでいるかどうかが、店主のこだわりが感じられるかどうかということがわかってきたのだ。
心から美味しいと思われたグルメは、もう一度味わいたくなる。
これからもグルメを楽しんでいきたいと思う。